外观是串串店的“ 脸面”，会直接影响到串串店的形象，从而使顾客对串串店的产品、服务及档次产生联想，因此，恰如其分的串串店外观设计可以促成顾客进店消费。在设计串串店的外观时，要注意把握以下原则。
- 外观要与建筑相协调
要充分考虑串串店外观与原建筑风格及周围店面的协调。要知道，“ 个别”“另类”虽然抢眼，但一旦消费者觉得“粗俗”，就会失去更重要的信赖感。
- 外观要展现串串店特色
串串店的店面设计必须与自身的行业特点相协调，使顾客可以从串串店的外观获得串串店的档次、经营范围等信息，进而从外观就能使人一目了然地了解串串店的经营特色。
- 外观以开放式或透明式的设计为佳
开放式或透明式的设计可以让顾客更亲近及了解串串店，进而促进顾客进入串串店店消费。
4 . 外观装修要简洁
在外观装修上，总的原则是要做到简洁，宁可“不足”，不能“过分”，不宜采用过多的线条分割和色彩渲染，以免顾客有“太累”的感觉。此外，店面的色彩要协调统一，不宜釆用任何生硬的、强烈的对比手段。
5 . 装修风格与串串店定位要一致
一家串串店在选址的时候就应该看好它的目标群体，串串店投资者必须清楚地知道其顾客是高级白领还是学校的学生或是普通小区的居民；串串店的定位不同，其外观装修风格也应该有所不同，二者必须协调一致。
6 . 遵守法规
店外的灯箱、广告板、宣传栏要遵守交通法规或城管条例。
- 因地制宜
串串店大都有一定的具体位置，在设计串串店时，要因地制宜，而且只有把串串店的类型同地理位置优势巧妙地组合起来，串串店才能在未来的经营中取得主动，占得先机。
