串串店的经营管理者不仅要注重其内部的营销管理策略，还应注重串串店的外部宣传。串串店为扩大影响，增加销售，常常需印制一些广告宣传品立在桌上或放在柜台上；串串店外部挂着推销产品的彩旗 ：门口竖立招贴广告；橱窗上贴着产品宣传画。这些广告宣传应该具有以下要求。
1. 广告宣传要强调串串店的形象
串串店各种宣传广告的内容和外观设计要突出餐厅的经营风格，增强餐厅的情调，创造和强调串串店的形象。一家串串店不能用一张普通的白纸，写上蹩脚的大字做广告，这样会破坏串串店的情调和形象。为了树立企业鲜明的形象，串串店的各种广告推销产品要在形式上有某种一致性，例如采用同一种字体，使用某一种特殊的颜色，出现某一种统一的图案等，使这些广告产品突出和加深串串店的形象，互相产生累积效应，使人远远一看便知道是该串串店的宣传品。
2 . 广告宣传应注重新产品的宣传
有时串串店店推出新鲜的时令菜，或在酷热的夏天推出清凉可口的新产品，但是销售效果并不好。究其原因是串串店只将新产品编入了菜单，而没有用漂亮的图案在明显的位置张贴广告进行宣传。新产品与其他菜单品种混在一起无法凸显出来。串串店推出新产品可印制成帐篷式广告卡立在餐桌上；或设计美观的招贴立在门前；或贴在墙上、写成横幅标语挂在彩旗上，以吸引顾客。
- 3. 宣传餐饮店提供的产品
在串串店的门口或店内的墙上、橱窗里布置一些招贴广告品，明显地介绍串串店提供的主要产品和特色菜。这种宣传让顾客一目了然，以吸引顾客到店内就餐并点菜。如果餐桌上、墙上等处无任何介绍，直等到顾客要菜单时，服务员才慢吞吞地拿出来，这样的经营方法，是难以与同业竞争的。^
4 . 宣传最新价格和优惠
当串串店提供价格折扣或各种赠品、优惠券，进行促销活动时，要同时配合店面广告，才能吸引更多的顾客。
5 . 广告宣传要适合串串店的特点
为吸引更多顾客到串串店就餐，店面广告可以在大堂中、电梯里、在餐厅门口作广告，广告要与串串店的环境相协调。串串店的营销工作是一个贯穿于经营过程始终的连续的经营行为，而绝不会是一个个断点，不管你承不承认，接不接受，营销始终伴随着串串店的经营而存在，只是从局面上看有主动营销和被动营销之分，从结果上看有成功的营销与失败的营销之别a 所以，营销工作没有打盹的时候，不管在淡季还是旺季，都要做好串串店的营销宣传工作。
