在串串店刷卡消费也是常见的支付方式，收银员应按照流程正确操作银行卡的结算：
( – ) 检查收银卡
( 1 ) 检查储蓄卡。储蓄卡支付是除现金之外的第二大支付手段，储蓄卡不具备透支功能，是先存入后取出的，对银行和串串店都无风险。
( 2 ) 检査信用卡。由于信用卡消费存在着冒用、盗用、伪造等风险，因此串串店收银员在处理信用卡消费时，要对信用卡进行仔细的检查，辨别信用卡的真伪。对信用卡的检査主要包括银行的标志；信用卡是否完整无损；核对客人的有效身份证件（如身份证、护照、军官证等）是否与信用卡相符；检查发卡时间和到期时间；检査信用卡的透支额度；检査信用卡是否被宣布作废或失窃。
( 二 ）刷卡
当客人用银行卡结账时，串串店收银员应双手接过客人的银行卡，把卡放到刷卡机的刷卡槽中，让带有磁条的一面对准刷卡器有红光的一面 ，将卡匀速划过刷卡槽。由于机器故障、线路堵塞或银行卡本身的问题等因素，可能会出现刷卡不成功 的情况。刷卡不成功的处理办法，如下表所示。
刷卡不成功的原因及处理方法
| 刷卡不成功的可能性 | 处理方法 |
| 发卡行主机因故关闭 | 向客人解释，请求其更换其他银行卡或用现金付款 |
| 通信线路故障 | 请求现金付款 |
| P O S 设备故障 | 更换机器重新刷卡 |
| 磁条损坏 | 请客人到发卡行换卡 |
( 三 ）输入交易金额
刷完卡后，串串店收银员应将客人的银行卡放在收银台上，然后在刷卡器上输入客人消费的金额。输入金额时，一定要仔细认真，避免输入错误。
( 四 ）请客人输入密码
请客人输人密码流程主要有以下三步：
( 1 ) 在输人金额并确认后，系统会要求客人输人密码（如果是信用卡，可能不会要求客人输人密码）。
( 2 ) 将刷卡器的小键盘交给客人，提醒客人及时输入密码，并保证客人输入密码时的安全性和隐蔽性。
( 3 ) 客人只有输人正确的密码才能继续进行交易，如果输入的密码不正确，要请客人重新输入。
( 五 ）请客人签签购单这个过程的具体操作主要包括以下四个步骤：
( 1 ) 客人正确输人银行卡密码后，POS机会打印出一式三联的签购单。
( 2 ) 串串店收银员应检查签购单上打印的内容是否完整、清楚、正确。
( 3 ) 请客人在签购单上签字。同时提醒客人，签字以前，应先确认是否为自己的卡号，并仔细核对签购单上的金额及币种是否与实际消费情况一致，只有正确无误才可签名。
( 4 ) 客人签字后，串串店收银员应该对该签字与银行卡背面的签字进行核对，看客人在签购单上的签名与信用卡背面的用户签名是否一致。
( 六 ）交还银行卡及签购单
串串店收银员要将银行卡和签购单的客人联交还给客人，然后按收银机上的“银行卡”键 ，打开钱箱，将企业联及银行联放人钱箱中。
