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串串店现金收银流程是如何正确操作的?

串串店现金收银流程是如何正确操作的?

作者: 甑味火锅底料 / 2020.06.18 星期四 / 分类: 其他特色火锅, 麻辣清油锅

串串店现金收银是收银员的主要工作内容,也是其工作的重点。现金结算的步骤及要求具体如下。

( – ) 接过现金

客人用现金付款时,应双手从客人手中接过现金,串串店收银员向客人说:“收您XX元 。” 并仔细辨别现金的真伪。

一、假币种类

假帀是指以利用各种技术手段,仿照真人民币的纸张、 图案、水印、安全线等原样,采用印刷、复印、拓印、描绘以及挖补、剪切、拼凑等方式非法加工制作的票币。在市面上常见的假币主要有两种。一种是伪造币,一种是变造币。

1.伪造币

伪造币又称“假票”,是模仿真票币的形象,非法印刷、影印、描画 、加工制作的票币。伪造币有以下几种:

( 1 ) 机制印刷。主要是从境外偷运入境,在鉴别时首先要看有无凹凸感,其次是要看水印是否逼真,最后要看图案线条是否连接。

( 2 ) 拓印。拓印的伪造币一般具有票面颜色浅淡,票幅较小,无凹凸感;纸张剥离后由二至三层粘贴,容易折断撕裂;图案模糊等特点。

(3)复印。复印币的票面颜色单调;图案粗糙,堆集而成;水印是套印出来的,并有上色痕迹;手感平滑无凹凸感。

( 4 ) 彩色复印。彩色复印伪币通常是由色粉堆集成图案,偏色、模糊不清;横向、竖向线条有断裂,无凹凸感。

2 .变造假币

变造假币是指在真币的基础上,采用挖补、剪贴、拼凑、制皮、揭面、涂改等手段,对人民币真钞进行加工处理,改变其原有形态,并使其升值的人民币变成了假钞。

二、假币鉴别

在我国发现的假币中,大多以100元、50元的大额票币为主,但随着人们警惕性的提高,又出现了10元、5元的小面额假币。2008年年底我国HD 开头的面值100 元、高仿真、难识别的假钞大肆流入市场,连很多验钞机都被“骗过了”。所以,串串店收银员在收付时一定谨慎小心,认真鉴别。

1.伪造假币的特征

( 1 ) 假币的水印大部分是在纸张夹层中涂布白色浆料,层次较差,图像模糊;有的则是在纸张表面描绘成水印图案,冒充水印。

( 2 ) 假币纸张在紫外线光源下,多数有强烈的荧光反映。

( 3 ) 假币正背面均采用全胶印(四色网点)方式印刷,大多墨色深浅不一,有的版面颜色偏深,有的偏淡,有的版面偏向一种颜色,而且凹印图文平滑,无浮雕感。

( 4 ) 制作假币的纸张,大多都是普通纸张,与印钞纸相比手感比较平滑、绵软,厚薄也不均匀,票面无凹凸感。

( 5 ) 假币的安全线是在纸张夹层中放置,纸与线有分离感。还有的假币则在正反两面各印刷一个条状图案,仔细观察便能看出破绽。

2 .变造假币的一般特征

变造假币是在真币的基础上,经过人为加工变形而成的,多采用挖补、剪贴、拼凑、制皮、揭面、涂改等手段,人为痕迹比较明显,比伪造假币易于辨认 。如拼凑币,它是经人为分割破坏后再进行拼凑, 以少拼多,达到多换的目的。揭面币,也是经过人为地揭去一面后,用其他纸张进行粘贴,从而达到以少换多的目的。

3 .硬币假币的主要特征

现在还有些不法分子制作硬币假币,形式多种多样,收银员应注意识别。不论制假者手段如何高超,金属假币都具有以下几个共同特征。

( 1 ) 金属假币工艺粗糙、成色不足、颜色不一, 因为合金配置比例不当,所以黄铜币发白或发亮, 白铜币显黄。

( 2 ) 金属假币正、背面图案花纹模糊,没有层次感和立体感,显得呆板。在放大镜下, 图案花纹笔道有明显的少粒状结构,光泽和亮度均不及真币,字体略粗,笔画不规范,棱角及国徽、天安门的图案不清楚。

( 3 ) 假币与真币的重量相差较大。

三、假币处理

串串店收银员在收银过程中若发现可疑票币时,可按以下步骤进行处理。

( 1 ) 拿到可疑票币时,应仔细辨认鉴别。若难以辩别真伪可以暂扣,给持票人开临时收据。

( 2 ) 在临时收据上列举暂扣票币的面值、号码、张数,准备上交的银行单位名称,并盖上公章,签上暂收人姓名,持票人凭暂扣证据查询银行鉴定结果。

( 3 ) 企业在暂扣可疑票币后应于当日或次日上午上交有关银行进行鉴定。

( 4 ) 如果确认是假币则应予以没收,并出具假币没收收据,如果不是假币,应退还给客人并致歉。

( 二 )操作收银机

串串店收银员一手持客人所交账款,一手操作收银机,按“现金”键,并将客人实交金额数字输人电脑,然后按“结账”或“回车”键。

( 三 )打印小票

POS机屏幕显示出“找零”金额,打印机就开始自动打印小票,显示屏会自动显示应找零金额,钱箱也会同时打开。

( 四 )正确找零

串串店收银员将收到的现金放入钱箱,并从钱箱中找零。

1 .准备零钱

( 1 ) 收银员要正确清点现金,并按收银机的计算余额,从钱箱中为客人找零。

( 2 ) 收银员不能以零钱不足为由少找客人零钱,在零钱不足时可按照四舍五人的原则,为客人找零。

( 3 ) 正确找到零钱后,按照大钞放下面、零钱放上面的原则,双手将找零与购物小票一起交给客人。

2 .将零钱交给客人,并唱找零

( 1 ) 将零钱亲自按顺序递到客人的手中,不能放在购物袋或收银台。

( 2 ) 给客人找零时,必 须 大 声 说 出 “找 您 x x 元”。

( 3 ) 待客人没有疑问时,立刻关闭钱箱。

 

标签: 串串店经营管理, 开串串店

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