
每家串串连锁店的经营状况不同,对于自动化的需求也不一样,在导入信息管理系统时,要考虑的因素相当多,如自动化系统的成本、人力需求、所需耗费的时间及作业流程配合等,如此才能知道导入此系统是否能产生最大的效益。
要判断是否导人此系统,首先要了解串串连锁店信息管理系统能产生什么效益。
1 . 货账处理一元化
在实行计算机一体化作业的串串连锁店中,有经验且有心得的资深店员皆深知盘点 、调拨、退货、补货等之间互动的关系,但有时借着反向操作所呈现出来的结果却是不实的账目数,而导人信息管理系统后,就能起到立竿见影效果,那就是货账处理一元化。
2 . 收银作业效率化
串串连锁店对于前柜收银台POS系统规划的第一关键步骤是,即使兼职的收银人员在未经完整培训的情况下,也可正确的操作,目的在于降低人为的错误。
3 . 减少新手的依赖度
除了收银作业之外,商品订货也是一门学问。传统的零售业者全凭人为经验订货,但如果人员异动,则作业会受到很大影响,计算机化则可有效地解决这一问题。
4 . 顾客信心的建立
使用POS扫描系统,有很高的可信度,这将有助于提升顾客购物的信心。
5 . 适时调整商品结构
依据实时的一手资料,有助于商品结构的调整与进、补货的作业。
6 . 盘损比率合理化
有效利用计箅机得出的各项数据,准确地利用数据管理,则可有效改善盘损问题。
7 . 控制缺货比率
可在相同的库存水平之下有效地改善缺货现象。
8 . 订货作业效率化
订货必须具备一定的经验,才能有效地进行商品订货的作业,进而达到主动配货的程度。
9 . 经济规模的达成
正确的运用信息系统,有助于串串店实力快速的壮大,以达到一定的经营规模。
- 实时提供经营指标
提供表所示的数据,有助于决策支持。
开串串连锁店需要了解的数据
盘损比率 缺货比率 库存比率
周转比率 坪效比率 人效比率
达成比率 毛利比率 成长比率
退货比率 来客数 平均客单价
交叉分析 畅滞销分析 损耗比率
商品营业配置比率 降价控制比率 客诉比率
顾客临店比率 补货效比率 促销特卖比率连锁店
费用比率 商品代谢比率 同业价卖比率
设备使用比率 VIP呆账比率 DM退件比率
重点促销成长比率 客层分析 时段分析
价格带分析 专柜商品比率