串串店促销的实质就是要实现串串店促销者与串串店潜在购买者之间的信息沟通。串串店促销者为了有效地与购买者沟通信息，可通过发布广告的形式广为传播有关产品的信息，可通过各种营业推广活动传递短期刺激购买的有关信息，也可通过公共关系手段树立或改善自身在公众心目中的形象，还可派遣推销员面对而地说服潜在购买者广告促销形式。
广告(Adverlising)源于拉丁讯，原意为“大喊大叫““注意”“诱导＂串串店广告促销，是指串串店以付费的形式，通过报纸杂志、广播电视等传媒介，把有关串串店的信息有计划地传递给消费者，直接或间接地促进产品的销售。
1.串串店广告的种类
(l)报纸广告。报纸是串串店广告利用最多的媒体。
作为最早使用、最常规、最及时的信息传递工具，报纸的市场覆盖面大，而费用远较电视低，且可反复查阅。报纸广告受报纸本身信誉度的影响较大，信誉度高的报纸能使广告的可信度提高，从而加强了广告的说服力。
(2)杂志广告
杂志的突出特点是读者的人群类别可选性很强，这便于决策者根据就餐对象选择其常读的杂志做广告，使广告瞄准目标市场。
- 电视广告
电视广告宣传范围广，表现手段丰富多彩，是媒体中刺激性最强、给人印象最深的一种由于电视的直观动态效果，使广告的说服效果大大增加。但电视广告的费用高，且属瞬时广告，无法持久保存，因此，串串店使用电视广告较报纸广告要少些。
- 电台广告
电台传播范围和电视一样广阔，甚至更广，信息传播及时、灵活，
广告收费也低，但缺乏视觉吸引力，一般适合作串串店销售信息的辅助广告媒体。
- 直邮广告（DM广告）
这是直接邮寄串串店的宣传品给消费者进行沟通的一种方法，其媒介是邮局。因广告信息是单独地被直接送到对象手中，故具有针对性强、竞争少的优点，但手续繁杂，收信人姓名、地址也不易收集。
- 户外广告
它是指置于户外的广告，如招贴、广告牌等此类广告容易随时随地被路人看到，传递信息比较广泛。但此类广告信息接收对象选择性差，内容局限性大，路人注目时间短。所以，串串店户外广告应加强其图片和文字的创意设计，着重于交通口岸和要道、景点等地区。
(7)网络广告它是通过网络广告投放平台，利用网站上的广告横幅、文本链接、多媒体的方法、在互联网刊登或发布广告，通过网络传递到互联网用户的一种广告运作方式。网络广告的主要优点为传播范围最广、交互性强、针对性强、受众数量可准确统计、强烈的感官性以及实时、灵活、成本低。
2.广告设计
通常认为，每项广告的设计都要经6个步骤，即：
(1)分析市场形势，明确目标市场；
(2)确定广告宣传的预算；
(3)构思广告宣传的内容；
(4)选择媒介；
(5)选择广告宣传的时间、频率；
(6)检验广告宣传的效果
广告设计要有创造性、文学性，要雅俗共赏、生动有趣。瑞士市场营销学家梅尔文·格林提出了有效广告十原则：
(1)面向悄费者；
(2)集中于一种推销设想；
(3)集中宣传最重要、最有说服力的优势；
(4)表达打竞争力的独到思想；
(5)让悄费者参与其中；
(6)真诚可靠；
(7)简洁、明了、全面；
(8)充分利用所选择媒体的优势；
(9)激发积极的反们并导致销售；
(IO)将推销构思和产品明确结合。
