火锅店促销的方法多种多样，常见的有以下几种：
运用名人、名地、名事促销
它是指企业经营者千方百计地想办法把自己企业的产品或者经营活动，与名人、名地、名事联系起来，使企业也有名气，增添点影响力。运用这种经营手段，大多能取得较好的效果。
1.餐厅攀附名人
孔子是闻名世界的哲学家、教育家，并且在饮食上又十分考究，留下了许多饮食方面的至理名言。为了尽掀发挥孔子的名人效应，山东曲阜、济南等地相继开办了“孔府宴楼”“孔府酒楼”“孔府酒家”等餐厅外地人来此大都慕名而入，因此生意一直看好。
2.菜品攀附名人
菜品以名人的名字命名，或与名人相关联，都会给菜品带来几许光泽，让人吃起来特别有味
例如，“东坡肘子”“东坡豆腐＂，一吃它就能使你想起“明月几时有，把洒问青天”“大江东去，浪淘尽千古风流人物”等湍洒、优美的诗句又如，“宫保鸡丁”“李鸿章大杂绘”“左公鸡”“大千鸡丁”等名菜，除了它的做法、味道绝妙，能留给人深刻的印象外，这名人的作用我们也是不能忽略的。
3.抓住著名的事件和名人活动做文音
会经营的人，总是千方百计地寻找背销的契机，如果能够抓住著名的事件用于餐饮经营活动，可以引起轰动效应，打开餐饮经营的局面。
餐厅文化促销
世界上有许多餐饮店，以举办各种文化活动作为招徕客人的重要手段。如卡拉OK、爵士音乐、轻音乐、电影、剧场、民歌等活动。还有的餐馆把环境布置成画廊，或者以漫画、古董来装饰餐厅环境，以提高餐厅的文化品位。日本福岛有家叫“花诗集＂的咖非店，是当地传送民歌动向的最新消息站，汇集了许多民歌爱好者。店内为每一位歌手准备了一本笔记本，任何歌迷都可以在笔记本上传送心声给歌星们，等本子写满了以后。便直接寄给歌星本人。此项服务受到了许多爱好者的欢迎。
迎合都时尚及其生活方式
追求时髦是许多现代人的重要心理需求，时电的东西往往能够调动起人们的消费欲望。电视剧《宰相刘罗锅》播出后，街头巷尾都在谈论刘罗锅，剧中有关广西地方官向皇帝进贡荔浦芋头的情节，使荔浦苹头家喻户晓。某美食城抓住时机，迅速派人到广西购买荔浦芋头，投放市场，受到了许多人的好评而不断涌现的电脑酒吧，正在成为时尚一族们感受时代脉搏和引导生活方式的场所。电脑酒吧的餐桌上都装备有电脑，餐台也是经过特制的，一张餐台由高低两张桌面组成，一张桌面用来放食物和饮料，另一张桌面用来放电脑、键盘及鼠标器等。
