沟通过程中的常见问题

答:重庆老火锅的味道普遍存在麻辣度较高,牛油味厚重,不适合外地人口味。但我们底料厂另有60多款适合外地人口味的底料,您只要告诉我们您是在哪个地区开店,我们就能针对性的给您推荐几款适合当地人口味的底料供您选择!

答:除云贵川地区外,通常鸳鸯锅用料比例为半斤底料+半斤牛红油+两斤半水,具体操作可根据您的喜好进行微调

 

答:我们厂发出来的都是成品底料,经过长达2两小时的炒制就不需要再单独炒制了。

答:牛油和清油底料保质期是一年,清汤底料保质期为半年(底料中不含防腐剂),存放于阴凉干燥处即可。

答:不能,我厂生产的底料均为一次性产品,重复使用既违反食品安全法又影响锅底品质。

答:您可以来现场免费试料,我们可提供几十种不同味型的火锅底料供您挑选。您也可根据我们的推荐,购买样品回去回去后按照对应的试锅办法品尝味道。

答:可以,我厂60%的底料主要供应给火锅加盟公司,只要您有自己的商标,同时,满足我厂的订货量,均可申请定制包装底料

答:可以,每款底料都有自己特殊的味型,通过适当的配比几种底料的用量,能使火锅的味道更佳别致。

答:两者的作用不一样,底料主要是丰富锅底的底味,而牛红油的加入既能增添锅底的色泽,又能使火锅味道的层次感更加鲜明。

答:必须齐全,我厂在重庆16年,每年都要接受各种的检查和产品检测,待我们与您合作后,相关资质文件(营业执照、生产许可证、质量检测报告等)会随着快递一并发给您。

关于合作的常见问题

答:对的,当我们收到您支付的货款后,根据您的采购清单进入生产发货流程。

答:我厂70多款底料,品种较多,实行订单排班制生产,如果库房有现货,当天可发货,没有现货时,则7天以内发货(旺季时段需要提前15日备货)。

答:我厂批发价格不包含货品的运费,物流费用由您支付。

答:我们长期合作的物流公司有百世物流、德邦物流、专线快运、顺丰、圆通等,根据您所在地区、发货量、时效要求等,选择一家性价比最高的物流公司发货。

答:当您收到货品时要及时检查,如遇包装破损、少量等情况时,您可以拒收货品,损失由物流公司来承担。如遇底料出现变质变味或者收到过期产品,您可申请退货,损失由我们承担。

答:我厂有严格的品控标准,一般不会出现味型差别,但部分底料原料为季节性食材,可能会因为收购季节不同,味道有略微的出入。如番茄底料,夏季与冬季采摘的番茄,在甜度和酸度上存在差别,可能会有一点影响,但这个问题可以调整通过兑锅方法来解决。

答:当然可以,我厂遵循双赢的原则,如果您有底料兑锅方面的问题,我们可派专业的调味师傅去现场指导。

答:不一定,有两种情况会出现调整。一是,我厂批发价以量大从优为原则,单价会随着您每一批的进货量有所调整(参考产品价格表实施)。二是,市场原材料成本的不定期增减,单价会随着原材料的增减而有所调整(我们会提前告知您)。

答:有的,为了充分保护您的利益,在特定区域内【大约为已有店方圆3公里内】,同一款味型的底料我们不会私自出售给他人使用。

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